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「盈佳国际网络赌博」沁人心脾的药,治病救人的香
风物君语别人家的孩子小时候背唐诗,而李时亮,国家级非遗“中医传统药香制作技艺”第五代传承人,2岁背药、6岁背方,是在家族浓浓的药香中长大的。汉人的“口香糖”和宋人的“四般闲事”李时亮制作的塔香。因此,两宋时期,品香与斗茶、插花、挂画并称,为成为文人雅士的“四般闲事”。所以,它既是沁人心脾的药,又是治病救人的香。
2020-01-10 13:20:34
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「盈佳国际网络赌博」沁人心脾的药,治病救人的香

盈佳国际网络赌博,琴棋书画、天文历算、五行八卦、医学药理,都揉在了制香人的一双手中

云烟缭绕,香气沁人。

风物君语

别人家的孩子小时候背唐诗,而李时亮,国家级非遗“中医传统药香制作技艺”第五代传承人,2岁背药、6岁背方,是在家族浓浓的药香中长大的。

“当时我们家往宫里送香和胰子。” 李时亮祖上曾是宫廷御医和造办处官人,至清中晚期,出宫创办了“回回药栈”,在民间悬壶济世的同时,其手工药香也进贡宫中。

在旧时中国人的生活中,香无处不在——出门,带个香囊;如厕,点个香;沐浴,焚个香;读书写字,熏个香;想要美美哒,还是用香。

屈原大夫在《离骚》中说:“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩。”指身上披带江离、白芷,并以兰草作佩饰。苏轼、陆游等更是制香高手。

这种与香为伴的生活方式,在这个药香世家仍旧沿袭着。李时亮的姥姥会制作香酒、香包、肚脐炙等药香,街坊大人小孩有个头疼脑热、伤风感冒都上门讨药香;家里从来都是用自制的沉香皂洗手洗脸;端午前后,还要给小孩挂个香囊……

据时雅莉说,家里恢复的一个老香方——出尘香,近几年已被北京的一些中小学使用,每天清晨在教室点上一炷,为学生提神、醒脑,抑制病菌。

汉人的“口香糖”和宋人的“四般闲事”

李时亮制作的塔香。

东汉恒帝时,有一位名为刁存的侍中,有口臭。一天,汉恒帝赐其一状如钉子的东西,命他含到嘴里。刁存不知何物,惶恐中只好遵命,入口后又觉味辛刺口,便以为是皇帝赐死的毒药。他没敢立即咽下,下班后便急忙回家与家人诀别。

此时,恰好有朋友来访,朋友说,这不是啥子毒药,而是一枚上等的鸡舌香,为皇帝的特别恩赐,它是一种名贵的进口香药,含之能避口臭。

李时亮制作的线香、香囊等。

瞧,香之于古人,与“礼”文化也息息相关,这块名贵的“口香糖”就曾是礼。

魏晋南北朝时期,士族生活奢靡,崇尚用香,无论男女,都有以香傅粉的习惯;到了唐代,商路通达,大量香药流入中原;至宋代,香品贸易则达到顶峰,香品进入寻常百姓家,到了“巷陌皆香”的程度。

从未中断的香文化。

因此,两宋时期,品香与斗茶、插花、挂画并称,为成为文人雅士的“四般闲事”。熏香至此成为一门艺术,文人墨客经常相聚品香,并制定了最初的仪式。专门研究香的来源、载体、工具和制香法的各式香书、香谱也在此时出现。

药香,是药还是香?

如花美眷,怎敌似水流年。

《红楼梦》第七回讲,宝钗患了一种病,是娘胎里带来的一股热毒,犯时出现喘嗽等症状,一个和尚给宝钗说了个“海上仙方儿”,按方制出的药叫“冷香丸”。自打宝钗服用后,倒也灵验。

是药是香?

书中记载冷香丸是将白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二两研磨,并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二钱加蜂蜜、白糖等调和,成龙眼大的丸药,放入器皿中,埋于花树根下。发病时,用黄柏十二分煎汤,煎好服一丸即可。

又见香烟袅袅。

真有这么奇妙吗?时雅莉说,虽有作者杜撰成分,但中医药香的制作方法的确如此繁难,每个处方的遣药之意,均如这“冷香丸”一般,颇有耐人寻味之处。

那么,药香,究竟是药还是香?

时雅莉一袭黑色唐装、灰色皮质罗汉鞋,她热情地为我们点燃一束沉香,思忖一阵说:“药香是中医外治法的一种门类,它通过吹、塞、涂、灌、探、嗅、熏、闻等方式作用于人的身体,以治疗疾病。人通过嗅觉、身体的毛孔吸收药香,可调节呼吸、打通脉络、改善疾病、调整心情、保健养生,是一种非常有效治疗方式。”

《红楼梦》描写晴雯生病时,宝玉命人把煎药的银吊子找出来,在火盆上煎。晴雯嫌屋子被弄得都是药气,宝玉却说:“药气比一切花香、果子香都雅。神仙采药烧药,高人逸士采药治药,最妙的东西,我正想这屋里各色都齐了,就只少了药香,如今恰好全了。”

所以,它既是沁人心脾的药,又是治病救人的香。

坚持纯天然手工制香是个烧钱的事儿

时雅莉母子的祖上在清中期创建了北京老字号“中华药栈”,家族传承的规矩是男传药方,女传香方。传到李时亮的姥姥手里的就是香方。

新中国成立后,药栈被收为公有。李时亮的姥姥被分配到印钞厂工作。

文革时期“破四旧”,药香被认为是封建迷信要打倒,家里药铺经历了一段“玉炉香断霜灰冷”的艰难岁月。当时家里很多紫檀药柜、桌子都被打烂砸碎。唯独剩下一个老药柜,抽屉朝内贴壁放置在厨房,侧面当做剁菜的案板,这才在抄家劫难中幸存了下来。

传统的药香世家。

20世纪80年代,姥姥退休了。老街坊都知道他们家是祖传的药香世家,大人小孩有个头疼脑热、伤风感冒都上门讨药香。姥姥又开始重操旧业,忙不过来时,母亲、小姨都在下班以后帮忙。李时亮小时候就跟着打下手,比如揉药香就是姥姥教的。

国家级非遗“中医传统药香制作技艺”第五代传承人李时亮。

“我们通过舌头尝到的叫味道,用口鼻和体表呼吸的叫气息,后来通称为香。香之前叫臭。臭分五味,分别是臊、焦、香、腥、腐,而香是五味里最中正的。彭子益有个说法,不臊、不焦、不腥、不腐即为香。人天性喜香。”李时亮说。

李时亮母子沿袭家传制香古法,正在恢复并制作药香,重点包括五大系列:熏燃类、佩戴类、美容护肤类、口服饮用类、香灸类。

时雅莉、李时亮母子制作的线香。

古人流传下来的药方有几千种,加上民间收集、老朋友给的药方,已有上万种香不止,但是现在他们的产品仅有百余种。因为每种药香,都有独特的药方,开一方子后,准备做一个品种,需要经历的时间很长。

制香的技艺手法要求十分严格,医书中常有一些晦涩的说法,是需要制香人在实践中探索的。如需用“少许”“一捏”“一瓢”“一更”某药材,这类古中医常用量词并没有明确计量,制香人仅能在反复的配料、合香、品香中试验、把握。

一个方子有时会有5-10种合香方法,合好的香还需自己品鉴,气味是否对、药性是否好,是需要时间的积累、岁月的沉淀才能找到答案的。有时研制一个品种,需历时2年、3年,甚至更久。

国家级非遗“中医传统药香制作技艺”第四代传承人时雅莉。

因此,“不需要创新,能把老方子都恢复就已经很不错了。”时雅莉说。

目前,化学合成香料风靡整个香料工业,也成为制香业的主要添香剂。但李时亮从开始干这一行就坚持一定要用纯天然的。

但真正的手工制药香是个费时、烧钱的事儿。

连他们家的香皂都是用琥珀、蜜蜡做的。

时雅莉说:“现在原料很难找,比如香兽要用的黏合剂,以前使用纯草药的白芨或者榆树皮,现在要保护榆树,也不允许了。所以要寻找合适的替代品,但是还是坚持要用天然的。以前做药香和料、醒料、入窖都要用得到老北京的泥盆。最正宗的泥盆要用河泥做,比如蛐蛐罐用的是河泥的浮灰,做香用的是头层泥,铲子平着下去铲的第一铲。现在北京的河流很难找到清澈的,当然也就找不到干净的河泥,只能到外地去找。环境污染对药香是个很大的问题。”

沉重的工具,做香也是个体力活。

药香所需的原材料、工具都很昂贵,工作室桌上摆放的蜜蜡、琥珀等原材料,均价格不菲。再如,合香所需的银盆需几万、搭建一个窖又要几万、每年世界各地寻找材料、厂商的花费自不必说。但母子俩喜欢制香,和大多数那些传统手工艺人一样,用他处赚来的钱供养着家族传承的技艺,延续着质朴的工匠精神。

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一款药香是怎么制作的?

药香制作工序十分繁琐,各种药香的调制方式不尽相同,现以普通焚爇类线香的宫廷贡香的制作工序为范例。

1、选材

传统药香必须采用纯天然、无污染的植物和可再生的珍贵木材及部分动物为原料。

丰富的药香材料。

2、研磨

研磨的方式有很多种。首先需将各类香料粉碎,然后将粉碎后的颗粒物用石臼、捣子、石磨等工具研磨,若需十分细碎的粉末,则还需要水飞的过程。

研磨香料。

3、炮制

香药的炮制与一般药物的炮制类似,蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等多种手法均可用。

炮制香料。

4、配伍

香方配伍并非简单的将几种香药兑在一起,而是需要掌握合香的节律、时间,依据中医“天人合一”的理论制香。

李时亮偏爱在子时合香,取一阳来复之意,以扶香之正气。

5、手制成型

香粉合成后,还要加入天然粘合剂和成泥团,经过反复揉搓、摔打成泥后,各种香药药粉充分融合、香泥质地紧密,以保证制出的香不容易断裂。香泥和好后,还要放入陶罐饧上一段时间,饧好后,就可以塑型了。

一点点搓成条。

6、阴干

一般阴干成型的香品需要一个木框,木框中间穿上麻绳,然后将香放在麻绳上阴干,避免香品在阴干过程中不变形。再将其置于通风无阳光处,使其自然干燥。

阴干后的香。

7、窖藏

香品阴干,多余水分去除后,仍需将其在避光且温度适宜的地方储藏。各方面因素不同,窖藏时间也有差异,少则3个月,多则3年以上。

成本极高的地窖。

8、包装

做好的香品必须用容器装好,一般选用河泥罐存香最合适。用纸包装,多选用天然手工纸;若用木质包装,多选用红豆杉等本身味道很淡的木材,以免影响香的味道和药性。

天然手工纸包装香皂。

那些根据老方子恢复出来的香

禅悦香

禅悦香是李时亮非常得意的一款香,其意取自禅定冥想中获得的一种自然馨香,主料为小叶紫檀。小叶紫檀因其材料珍稀、常被历代王室推崇,有“香料之王”和“帝王之木”的美誉。

《本草经疏》载:“禅悦香,主恶毒风毒。凡毒必因热而发,热肾则生风,而营血受伤,毒乃生焉。此药咸能入血,寒能除热,则毒自消矣。禅悦香,有行气活血之功效,亦可旺运生财。”小叶紫檀与其他香药配合,可以对改善心脑血管功能有一定作用。

禅悦香气味幽香、可静心安神,也被称为“文人香”。

出尘香

出尘香以绿檀为主要原料,绿檀学名为“愈疮木”,该树80%用途为造船工业。国内外产量愈来愈少,各国均视为稀有的重要造船资材,许多医药单位利用其浸出物,作为治疗咳嗽用,效果甚佳。

它常与禅悦香结合使用,早起燃一柱出尘香,净化空气、消毒杀菌;午后点一支禅悦香,味道清新,舒缓、宁静,适于学习。

此香在病毒性感冒流行的季节极为适用。

沉香皂

时雅莉、李时亮自制香皂,这一家人从未买过一块香皂。

沉香是我国沿用相当久远的珍贵中药,它是沉香树干被真菌侵入寄生,发生变化,经多年沉积,形成的香脂,自古以来就是极其名贵的木料。

自汉武帝时期,随着丝绸之路的畅通,大量的沉香开始流入内地,进入帝王将相家,宫廷中也很快盛行熏香之习俗。陏炀帝对沉香的酷爱甚至到了不可思议的地步,据记载,陏炀帝曾在除夕之夜焚烧沉香几百车,香气飘到数十里之外,几个月后仍能闻到。

沉香《别录》载:“疗风水毒肿,疗恶核毒肿,湿风皮肤痒,去恶气。”所以,沉香皂不仅药味清奇,还有美白祛疹,抗老除皱,活血淡斑的功效。

文 / 婷哥

摄影 / 李晓峰

部分图片来源于网络

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