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「华克山庄博彩」豆腐最好吃的做法,简单又下饭,饭店也难做出这味,收藏用得着
鱼香豆腐用料:豆腐两块、猪肉50克相、小葱两根、姜一片、大蒜一瓣、剁椒一勺、豆瓣酱一勺、油适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量做法1.准备材料,水豆腐两块,瘦肉五十克。
2020-01-11 19:44:55
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「华克山庄博彩」豆腐最好吃的做法,简单又下饭,饭店也难做出这味,收藏用得着

华克山庄博彩,锅塌豆腐

用料:北豆腐200克、鸡蛋2个、盐2克、白胡椒2克、酱油1勺、糖3克、鸡汤1碗、淀粉适量、食用油适量、葱适量

做法

1.将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。

2.放入盘内,加盐 白胡椒拌匀。

3.煎锅放油烧至七成热。

4.豆腐片入淀粉粘匀。

5.再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。

6.逐片下入七成热的油内。

7.剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。

8.煎至一面金黄翻面再煎另一面。

9.煎至两面金黄,倒入鸡汤。

10.烧开加入酱油 糖小火焖至。

11.汤汁收干勾入薄芡,

12.表面撒上葱碎即可。

香煎豆腐

用料:豆腐一大块、老抽三勺、豆瓣酱一勺、白砂糖半少、葱一根、水半碗

做法

1.豆腐切成小块的长方体

2.加入油煎豆腐至金黄色

3.加入老抽豆瓣酱水

4.葱切碎洒在豆腐上面

5.等到收汁(酱汁剩一汤匙左右)就可以出锅了

红烧豆腐

用料;豆腐500克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、海天辣黄豆酱10克、老抽5克、生抽5克、糖3克、水淀粉适量、香油适量

做法

1.准备好食材。

2.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入豆腐稍煎片刻。

5.加入辣黄豆酱和糖。

6.加入老抽和生抽。

7.加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。

8.汤汁快干加入少许盐和鸡精。

9.淋入适量的水淀粉勾薄芡。

10.最后淋入少许香油关火,盛盘后可撒少许葱花。

鱼香豆腐

用料:豆腐两块、猪肉50克相、小葱两根、姜一片、大蒜一瓣、剁椒一勺、豆瓣酱一勺、油适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量

做法

1.准备材料,水豆腐两块,瘦肉五十克。

2.豆腐用温水泡后切块放入盘中。

3.肉切成末,葱姜蒜切末,剁椒和豆瓣酱各一勺。

4.锅里热油,放入肉末炒熟。

5.放入葱姜蒜末。

6.放入剁椒。

7.放入豆瓣酱,倒一小碗清水,加适量生抽,鸡精调味,最后用水淀粉勾芡。

8.将汤汁淋在豆腐上。

9.豆腐放入蒸锅,蒸五分钟。

10.撒上葱花。